西郊公馆爱藤庄园品鉴之夜
2014年05月15日
葡萄酒被人为的分成新世界与旧世界，美国是新世界葡萄酒的代表之一。美国的加利福尼亚是全世界第4大葡萄酒产区，仅次于法国、意大利和西班牙，葡萄酒产量占全美的95% 。 纳帕穀（Napa Valley）美国酒穀，位于美国加利福尼亚州三藩市，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。
6月21日，隐逸于上海虹桥中心的西郊公馆内，一场清幽舒适的红酒品鉴会在此揭开面纱，美醇盛邀美国爱藤庄园(Hestan)品牌大使依格•黛布拉女士(Ms. Eagle Debra)与嘉宾们一同尊享了来自美国纳帕穀西部的顶级佳酿。美醇自2010年起成为爱藤庄园大中华区总代理，已携手爱藤庄园举办过多场独具特色的品鉴会，其中包括6月20日在上海多利农庄的鲜蔬美酒会和6月17日香港吟彩（Gin Sai）日本餐厅的品酒会。小编看来，美醇为客户的酒会选址可谓花尽心思，这次的酒会更是为客户营造了更为幽静舒适的环境，欣赏美食之余，让品鉴回味不已。
此次的品鉴独具一格，首先黛布拉女士先为我们介绍了一款2006年特等苑的一款来自法国产区的白中白特等苑名爵香槟（Champagne Michel Genet）2006作为欢迎酒。名爵香槟是家族传承，一直以来屡获殊荣，在其特等园区中主要种植莎当妮，平均树龄为30年。因为产量有限，所以每个细节都力求精益求精，100%的手工采摘，有机耕作。酿造出的香槟带有杏仁饼干和葡萄干的醇香同时散发著清新的矿物质气息，这是一款备受青睐的香槟。搭配西郊公馆精心淮备的翡翠大虾和精美的四冷拼，呈现出无与伦比的多样风味与口感，清新活泼，尾韵悠长。
第二款更是让人期待已久的爱藤霞多丽（Hestan Vineyards Chardonnay）2009，在2011年1月18日，白宫招待中国胡锦涛主席的晚宴中正选用了此款佳酿。它有着坚定的柠檬酸，暗涌着矿物的清新。这款典雅的干白葡萄酒有着复杂的香味，带有香味凤梨，烤黄油吐司和奶油的芳香， 搭配现场的法式菌菇汤，是一款魅力十足，令人回味不已的佳酿。
第三款是是散发醇厚风味的芬妮梅乐(Stephanie Merlot) 2007，它醇厚的风味，柔润的质感散发著黑樱桃，红醋栗，棕色香料，焦糖及甜橡木桶的多重层次感，同时赋予了此酒更多的饱满度、充盈感及单宁的凝聚力，余韵柔长。同时，. 黛布拉女士也为现场的尊贵客户带来了芬妮干红(Stephanie Red Wine) 2006, 美亚赤霞珠（Meyer Vinegard Cabernet Sauvignon）2008, 搭配嫩滑多汁的肉类，在口中交织融合，回味无穷。
最后的重头戏细数爱藤赤霞珠（Hestan Vineyard Cabernet Sauvignon）2006, 它受到在场宾客的热烈反响，可算是当晚的重头戏。它拥有深邃的石榴红色泛著紫色光韵，交融著甘草、烤面包、黑莓及熏烤的香气，饱满的酒体带来超强的集中度，圆熟的单宁适当的酸度为酒带集中有力而悠长的回味。品尝爱藤赤霞珠美酒因此变得乐趣无穷。
品牌大使黛布拉女士同时也分享了爱腾庄园葡萄酒的风土和酒庄的特徵。她说：“爱藤葡萄园是纳帕穀东部斜坡上的一个家族庄园。面积只有52英亩，产量极低，种植多种波尔多葡萄品种。庄园共属于斯坦尼和赫伦陈，出于对纳帕穀美酒的共同喜爱，庄主郑建穗及妻子海伦于1996年收购了酒庄并开始经营，并随即著手种植葡萄。郑先生是来自香港的华人，任美亚集团的董事长。该集团是世界上第二大厨具生产商。”
如今，由独立葡萄园组成的56英亩土地上种植了五个波尔多的主要红葡萄品种，分别是赤霞珠、梅乐、小味多、品丽珠和马贝克。从丰富饱满到优雅精巧，每一款爱藤佳酿都演绎着葡萄园多样的风土特质、酿酒师风格技艺的交融与绽放。庄主本着对土地资源合理善用环保信念，所有的葡萄园以及庄园内自家的花园都坚持可持续耕作和百分之百的太阳能发电。庄园里从口感丰沛圆滑的佳酿，到细腻柔顺的琼浆，都是酿酒师们将风土特性的多样化和匠心独运的酿造技术融会贯通后的完美诠释。”
此次品鉴会受到了现场嘉宾的热烈反响，小编相信美醇与爱藤庄园更多的合作机会指日可待。
